بازاریابی رستورانها در 10 سال گذشته به طور چشمگیری تغییر کرده است. با ظهور اینترنت و گسترش استفاده از گوشیهای هوشمند و تبلتها، بیشتر تلاشهای بازاریابی به صورت آنلاین متمرکز شدهاند. اما هنوز هم کانالهای بازاریابی موثری به صورت آفلاین وجود دارند. برخی از موثرترین نکات بازاریابی رستوران را جمعآوری کردهام تا به شما کمک کنم بازار خود را تسخیر کنید.
نکات کلیدی برای موفقیت بازاریابی رستوران
تولید یک ویدئوی آمادهسازی غذا
این روزها ویدئو بسیار محبوب است. تنها کافی است نگاهی به محبوبیت یوتیوب بیاندازید تا متوجه شوید که ویدئو چقدر محبوب است. با تولید یک ویدئوی باکیفیت از آشپز خود که غذای ویژه خود را آماده میکند، وارد بازی شوید. مردم دوست دارند پشت صحنهها را ببینند. این ویدئو را در تمامی کانالهای رسانههای اجتماعی که میشناسید، منتشر کنید. این ویدئو را به عنوان یک ویژگی هفتگی برای برجسته کردن پیشنهادات خود قرار دهید.
عکسهای غذاهای آماده را بگیرید
هیچ چیز مانند عکسهای باکیفیت از غذاها نیست که اشتهای مشتریان شما را تحریک کند و آنها را به داخل بکشاند. یک عکاس حرفهای استخدام کنید تا تصاویری از غذاهای خوشمزه شما بگیرد. سپس، مانند ویدئویی که ضبط کردید، آنها را در تمامی کانالهای رسانههای اجتماعی خود، وبسایت و پستهای وبلاگ خود نمایش دهید.
مشتریان را با بازاریابی پیامکی رستوران خوشحال نگه دارید
بازاریابی پیامکی راهی عالی برای جمعآوری اطلاعات مشتریان و حفظ آنها در ذهن شما است. یک تابلوی رومیزی قرار دهید که پیشنهاد میدهد اگر مشتری کلمهای خاص (مانند “دسر”) را به شماره شما پیامک کند، یک دسر رایگان دریافت کند. از آن اطلاعات تماس برای ارسال ویژههای هفتگی استفاده کنید تا مشتریان بازگردند.
استاد شبکههای اجتماعی شوید
این روزها شبکههای اجتماعی همه جا هستند زیرا میلیاردها نفر از آنها استفاده میکنند. بنابراین اگر مشتریان شما آنجا هستند، شما هم باید آنجا باشید. حداقل، باید یک حساب کاربری در فیسبوک داشته باشید و آن را حداقل یک بار در هفته، اگر نه یک بار در روز، بهروزرسانی کنید. گزینههای دیگر عالی رسانههای اجتماعی یوتیوب، اسنپچت، توییتر، اینستاگرام و پینترست هستند.
با یک کامیون غذایی، دسترسی خود را گسترش دهید
استفاده از یک کامیون غذایی میتواند مسیر پرهزینهای برای بازاریابی رستوران باشد، اما نتایج میتواند شگفتانگیز باشد. یک کامیون غذایی به شما امکان میدهد دسترسی خود را گسترش دهید، مطبوعات مثبت و بازاریابی دهان به دهان ایجاد کنید و مشتریان جدید را به غذاهای خوشمزه خود معرفی کنید. ارائه یک منوی محدود از کامیون غذایی خود را در نظر بگیرید در حالی که منوی گستردهتر در مکان ثابت خود را تبلیغ میکنید.
لیست خود را در بالای نتایج جستجوی محلی قرار دهید
هیچ چیز مانند صدر لیست بودن هنگام جستجوی مشتریان برای رستورانهای محلی نیست. این را به اولویت تبدیل کنید و شاهد رشد کسب و کار خود باشید. موارد کلیدی که باید روی آنها کار کنید شامل بهینهسازی لیست خود در Google Maps و تکمیل پروفایل Yelp! است. مطمئن نیستید که چگونه وبسایت خود را در صفحه اول قرار دهید؟ با شرکت وب آنجل، سئو محلی خود را انجام دهید.
شبکههای محلی را به یک رویداد ویژه دعوت کنید
آیا سالگرد یا مناسبت ویژه دیگری دارید؟ یک رویداد ویژه فقط برای VIPها برگزار کنید و شبکههای محلی را دعوت کنید تا حضور یابند. مردم عاشق جشن هستند و اگر این رویداد را سرگرمکننده و به یادماندنی کنید، حضار رستوران شما را برای مدتها به خاطر خواهند داشت. حتی ممکن است جنجال مثبت ایجاد کند، که همیشه چیز خوبی است.
رستوران خود را با یک وبسایت سفارشی آنلاین کنید
اگر هنوز وبسایتی برای رستوران خود ندارید، این باید اولویت شما باشد. داشتن یک ردپای دیجیتال، فارغ از اندازه آن، در این عصر گوشیهای هوشمند و تبلتها بسیار مهم است. و وبسایت سفارشی شما اساس آن ردپای دیجیتال است. آیا فکر کردن به ساختن یک وبسایت برای شما دشوار به نظر میرسد؟ https://webangel.marketing/services/webdesign را امتحان کنید.
یک وبلاگ راهاندازی کنید
راهاندازی یک وبلاگ یک نکته بازاریابی رستوران عالی است که میتواند در طول زمان سود زیادی به همراه داشته باشد. اول، وبلاگ یک راه فوقالعاده برای توسعه شخصیت رستوران شما، درگیر شدن با مشتریان و ایجاد جامعهای حول غذای شما است. دوم، اگر بهترین روشهای سئو را وارد کنید (و باید این کار را بکنید)، میتوانید خوانندگانی جذب کنید که ممکن است مشتری شوند.
روزنامههای محلی را فراموش نکنید
بله، هنوز مردم روزنامه میخوانند. این رسانهها — چه چاپی، چه آنلاین یا هر دو — میتوانند راهی عالی برای رسیدن به جمعیتهایی باشند که بهطور کامل به دنیای آنلاین متصل نیستند. اکثر روزنامههای محلی یک بخش کوپن دارند. این میتواند مکانی عالی برای ارائه 25% تخفیف بر یک غذا یا فرصت دریافت یک پیشغذا رایگان با ذکر آگهی باشد.
با یک سرویس تحویل همکاری کنید
تحویل میتواند در بازارهای بزرگ اهمیت زیادی داشته باشد. همکاری با یک سرویس تحویل مانند snapp یا یک شرکت محلی دیگر را در نظر بگیرید. ارائه تحویل میتواند بازاری را که حتی نمیدانستید وجود دارد، تحت تأثیر قرار دهد و مشتریان جدیدی را به شما معرفی کند.
هویت برند خود را برای بازاریابی هدفمند رستوران ایجاد کنید
توسعه هویت برند شما میتواند به شما کمک کند تا در تمامی کانالهای بازاریابی، مخاطبان مناسب را هدف قرار دهید. آیا به مشتریان بالا رده که به دنبال شیک و با استایل غذا خوردن هستند، خدمت میکنید؟ یا به جمعیت علاقهمند به ورزش و بالهای مرغ و … خدمات میدهید؟ درک مخاطب هدف خود و ساختن برند خود حول آنها میتواند به شما کمک کند تا بازاریابی خود را به جایی که این افراد هستند متمرکز کنید.
مطمئن شوید که جزئیات دیجیتال شما درست است
اطمینان حاصل کنید که جزئیات دیجیتال شما مانند آدرس، منو، شماره تلفن و ساعات کاری درست است. این مورد مانند داشتن یک وبسایت کارآمد است — باید یکی از اولین کارهایی باشد که انجام میدهید. 89 درصد از مشتریان قبل از مراجعه به رستوران، آن را جستجو میکنند. اگر اطلاعات تماس شما نادرست باشد، احتمالاً مشتریانی را که حتی نمیدانید از دست میدهید.
به رسانههای محلی نادیده گرفته شده دسترسی پیدا کنید
رسانههایی مانند تلویزیون و رادیو هنوز هم میتوانند راههای بسیار مؤثری برای بازاریابی رستوران شما باشند. اگر یک رویداد ویژه دارید، یک ایستگاه رادیویی را دعوت کنید تا یک پخش زنده انجام دهد. اگر داستان جذابی دارید، با یک مجله محلی تماس بگیرید تا داستان شما را منتشر کند.
وبلاگنویسان را به سمت خود جلب کنید
وبلاگنویسان غذایی میتوانند صدای قدرتمندی برای رستوران شما باشند اگر به آنها فرصت دهید. بسیاری از این علاقهمندان به غذا دنبالکنندگان زیادی دارند و میتوانند برای اعتبار شما بسیار مفید باشند. در نظر داشته باشید که در ازای بررسی رستوران شما، یک وعده غذایی یا دسر رایگان به آنها پیشنهاد دهید.
از مشتریان بخواهید تا به رستوران شما رتبه بدهند
درخواست از مشتریان برای رتبهبندی رستوران شما در سایتهای شبکههای اجتماعی مانند Yelp و Facebook میتواند برای اعتبار آنلاین شما بسیار مفید باشد. شما حتی میتوانید یک دسر رایگان به آنها پیشنهاد دهید اگر این کار را در همان لحظه در رستوران انجام دهند.
تبلیغات خوب را نمایش دهید
تبلیغات خوب میتواند نقش بزرگی در موفقیت بازاریابی رستوران شما ایفا کند. مطمئن شوید که هرگونه تبلیغاتی که دریافت میکنید (چه پولی و چه غیرپولی) را پیگیری کرده و آن را از طریق هر کانالی که در دسترس دارید منتشر کنید.
به کارکنان خود افتخار کنید
خدمات خوب میتواند در این روزها رستوران را ساخته یا شکسته کند. بنابراین اگر آن را دارید، به نمایش بگذارید. در نظر داشته باشید که یک کارمند برجسته را از طریق وبلاگ یا یک پست ویدئویی برجسته کنید تا خدمات استثنایی خود را نشان دهید. این کار همچنین به نگه داشتن کارکنان شما درگیر و نشان دادن تقدیر شما از کار آنها کمک زیادی میکند.
یک خبرنامه ایمیلی تهیه کنید
مانند پیامک، یک خبرنامه ایمیلی میتواند یک ابزار بازاریابی رستوران ارزان و آسان باشد. در نظر داشته باشید که خبرنامه خود را ماهیانه پخش کنید تا پیام شما در میان شلوغی صندوقهای ورودی گم نشود. و فراموش نکنید که عکسها، ویدئوها و رویدادهای ویژه آینده را برای حفظ مشارکت مشتری در آن بگنجانید.
تبلیغات آنلاین خود را به صورت جغرافیایی هدفمند کنید
هدفگذاری جغرافیایی به شما امکان میدهد تا مصرفکنندگانی را در شهرهای خاص یا در یک منطقه خاص هدفگذاری کنید. این استاندارد طلایی برای رستورانهایی است که تنها به مشتریان محلی وابسته هستند، زیرا میتوانند بهترین تبلیغات خود را در مقابل مشتریانی قرار دهند که بیشترین اهمیت را دارند. گوگل از طریق AdWords هدفگذاری جغرافیایی ارائه میدهد و همینطور فیسبوک و توییتر.
یک برنامه وفاداری مشتری راهاندازی کنید
وفاداری مشتری معیاری است که نشاندهنده تمایل یک مصرفکننده به انجام تجارت مکرر با شرکت یا برند شماست و بخشی اساسی از موفقیت رستوران شما در قرن ۲۱ است. بهترین راه برای ایجاد تجارت مکرر و ایجاد پیوند با مشتریان خود، راهاندازی یک برنامه وفاداری مشتری است. مطمئن نیستید که چگونه برنامه خود را ایجاد کنید؟ در اینجا برخی از بهترین ایدهها برای شروع به شما ارائه شده است:
- ایجاد سیستم امتیاز وفاداری
- ارائه صندلیهای ترجیحی
- ایجاد منوی مخفی
- امکان گذر از خط برای مشتریان مکرر
- اجرای سیستم پاداش مرحلهای بر اساس تعداد سفارشات
نگاهی به نمونه موفق رستوران پالادیوم
برای نمونه، رستوران پالادیوم با استفاده از تبلیغات گسترده در شبکههای اجتماعی، استفاده از برنامههای وفاداری، و ارائه تجربههای ویژه برای مشتریان خود توانسته است به یکی از محبوبترین رستورانها تبدیل شود.
منوی آنلاین خود را به کمال برسانید
مشتریان میخواهند بدانند که قبل از بازدید از رستوران شما چه چیزی در انتظارشان است. یک منوی با کیفیت بالا، آسان برای خواندن و به روز شده را در وبسایت خود و شبکههای اجتماعی قرار دهید.
شرکت در رویدادهای جامعه
اتصال نام کسب و کار شما به رویدادهای محلی، یک روش موثر برای انتشار احساس خوب در میان مشتریان بالقوه است. راههای زیادی برای درگیر کردن رستوران شما در رویدادهای جامعه وجود دارد. برخی پیشنهادات عبارتند از:
- اهدا به یک جمعآوری کمک.
- ارائه جوایز به یک قرعهکشی.
- داوطلبی برای یک علت.
- حمایت از یک تیم ورزشی: این روش میتواند به ویژه مؤثر باشد و خاطرات خوبی برای نسلهای جدید ایجاد کند.
ایجاد مسابقه
ایجاد مسابقه یک راه عالی برای درگیر کردن مشتریان با برند شماست. ایدههای ساده و مؤثر شامل موارد زیر است:
- شکار گنج.
- مسابقات بازیهای تختهای.
- ارائه جوایز برای دنبال کردن رستوران شما در شبکههای اجتماعی.
- ارائه تخفیفات برای استفاده از یک هشتگ خاص.
حضور غافلگیرانه داشته باشید
رستوران خود را به جاده ببرید و در جشنوارههای محلی، بازار کشاورزان یا جشنوارههای موسیقی غرفه بزنید. این حضور غافلگیرانه میتواند به تبلیغ رستوران شما و جذب مشتریان جدید کمک کند.
از قدرت موسیقی بهره ببرید
موسیقی مناسب میتواند توجه افراد را جلب کند و کنجکاوی آنها را برانگیزد. موسیقی خانوادگی و مناسب برند را از طریق بلندگوهای بیرونی پخش کنید یا برنامهریزی کنید تا موسیقی زنده در رستوران خود اجرا کنید.
بازطراحی منوی داخلی
مهندسی منوی داخلی میتواند به شما کمک کند تا از رقبای خود متمایز شوید. تعهد به اختصاص زمان و تلاش برای درک مخاطبان هدف و فرایند مهندسی منو میتواند تغییرات مثبتی ایجاد کند که به نفع همه باشد.
درست کردن قیمتگذاری
مطالعه بازار، تمرکز بر متمایز کردن رستوران و محاسبه هزینههای اصلی میتواند به شما کمک کند تا قیمتگذاری مناسبی داشته باشید و سودآوری را افزایش دهید.
پاسخ به نظرات آنلاین
تلاش کنید که به نظرات آنلاین پاسخ دهید — به خصوص نظرات منفی. عذرخواهی کنید و پیشنهاد ویژهای ارائه دهید تا مشتری ناراضی بازگردد.
تنظیم لیست پخش موسیقی
موسیقی پس زمینه مناسب و حجم صدای مناسب میتواند تأثیر زیادی بر رضایت مشتریان داشته باشد و حتی فروش غذا و نوشیدنی را افزایش دهد.
درگیر شدن با خیریهها
درگیر شدن با خیریهها میتواند مشتریان جدید جذب کند، وفاداری مشتریان را افزایش دهد و روحیه کارکنان را بالا ببرد. میتوانید زمان و انرژی خود را به خیریهها اختصاص دهید یا فضای استفاده نشده خود را برای میزبانی جلسات خیریهها ارائه دهید.
سیستم POS خود را ارتقا دهید
ارتقا دادن سیستم فروش (POS) میتواند به تجربه مشتریان شما کمک زیادی کند. یک سیستم POS کارآمد میتواند زمان پردازش سفارشها را سریعتر کند، غذا را زودتر به مشتریان برساند و حس بهتری از رستوران شما برای مهمانان ایجاد کند.
به کسبوکارهای همسایه سر بزنید
تعدادی منو به دست بگیرید و به همسایههای خود سر بزنید. منوها را توزیع کنید و آنها را دعوت کنید تا برای ناهار از رستوران شما دیدن کنند یا سفارش بدهند. حتی میتوانید به آنها تخفیفی ارائه دهید تا انگیزهای برای انجام این کار داشته باشند و روابط خوبی با کسبوکارهای نزدیک ایجاد کنید. این نوع بازاریابی رستوران را به عنوان اولین حلقه در زنجیره تبلیغات دهان به دهان در نظر بگیرید که میتواند نتایج بزرگی به همراه داشته باشد.
برای مهمانان، بازی و سرگرمی اضافه کنید
بسته به نوع رستورانی که دارید، میتوانید بازیها و سرگرمیهایی برای مهمانان هنگام انتظار برای غذا اضافه کنید. این نوع فعالیتها میتوانند مهمانان را تشویق کنند تا بیشتر بمانند، غذای بیشتری سفارش دهند و بیشتر به رستوران شما بازگردند. بازیها و سرگرمیها همچنین میتوانند انگیزهای برای صحبت کردن در مورد رستوران شما ایجاد کنند که به تبلیغات دهان به دهان کمک میکند.
از مهمانان خود نظر بخواهید
پرسیدن نظرات مهمانان و عمل کردن به آنها راهی عالی برای نشان دادن اهمیت شما به آنها است. نظرات مهمانان را در روشهای بازاریابی رستوران خود بگنجانید.
از اپلیکیشن رزرو رستوران استفاده کنید
بسیاری از افراد از اپلیکیشنهای رزرو رستوران برای پیدا کردن و برنامهریزی تجربههای غذایی خود استفاده میکنند. لیست کردن رستوران شما در این اپلیکیشنها راهی آسان برای جذب مشتریان جدید و ارائه خدمات یکپارچه به مشتریان دائمی است.
ارسال نامه مستقیم
در دنیای دیجیتال امروزی، نامههای مستقیم (از طریق پست) همچنان وجود دارند و میتوانند راهی عالی برای جلب توجه مشتریان باشند. بروشورها، کارتهای پستال، منوها و سایر مواد تبلیغاتی را از طریق پست ارسال کنید تا از دیگران متمایز شوید.
اپلیکیشن وب خود را بسازید
ایجاد یک اپلیکیشن وب برای رستوران شما میتواند تجربه مشتری را بهبود ببخشد و اطلاعات رستوران شما را در یک مکان متمرکز کند. اپلیکیشن وبی که سریع بارگذاری میشود و استفاده آسانی دارد، میتواند به عنوان یک ابزار تبلیغاتی عمل کند و حتی فروش را افزایش دهد.
تعطیلات غذایی را جشن بگیرید
از تعطیلات غذایی بهره ببرید و برای غذاها و نوشیدنیهای معمولی خود هیجان ایجاد کنید. مثلاً روز ملی پیتزا یا روز ملی قرمهسبزی را جشن بگیرید و تخفیفات خود را تبلیغ کنید.
کارکنان خود را به تبلیغ رستوران تشویق کنید
تبلیغات دهان به دهان یکی از بهترین راههای بازاریابی است. کارکنان خود را تشویق کنید تا درباره رستوران، تخفیفات و تبلیغات صحبت کنند و افراد را برای امتحان غذای شما ترغیب کنند.
فرهنگ قوی رستوران ایجاد کنید
فرهنگ رستوران جوی است که کارکنان در آن با همکاران، سرپرستان و مدیران خود تجربه میکنند. داشتن یک فرهنگ مثبت و قوی میتواند به بهبود بهرهوری کارکنان و تجربه بهتر مشتریان کمک کند.
کارت هدیه ارائه دهید
کارتهای هدیه میتوانند به عنوان یک ابزار بازاریابی و انگیزهای برای مشتریان جدید و قدیمی عمل کنند. آنها را در نقطه فروش قرار دهید، در شبکههای اجتماعی و پلتفرمهای دیجیتالی تبلیغ کنید و کارکنان خود را تشویق کنید تا مرتباً آنها را ذکر کنند.
تجربه برانچ بسازید
از محبوبیت روزافزون برانچ (وعده غذایی بین صبحانه و ناهار) بهره ببرید و چنین تجربهای را به مشتریان خود ارائه دهید. نوشیدنیهای مخصوص، ترکیبی از غذاهای صبحانه و ناهار و جوی شاد و دوستانه میتواند مشتریان زیادی را جذب کند.
تست و کلاس برگزار کنید
برگزاری تستها و کلاسها راهی عالی برای جذب مهمانان به رستوران شما است. میتوانید منویی نمونه از تخصصهای رستوران ارائه دهید یا به مهمانان آموزش دهید که چگونه یکی از غذاهای شما را تهیه کنند.
تأمین مواد اولیه از منابع محلی
استفاده از مواد غذایی محلی نه تنها برای محیط زیست بهتر است، بلکه غذاها تازهتر و باکیفیتتری را نیز ارائه میدهد. اگر این موضوع جدیدی برای رستوران شماست، میتوانید اطلاعات مربوط به تأمین مواد محلی را در منو یا روی میزها قرار دهید تا مشتریان خود را آگاه کنید.
همراهی با روندهای محبوب
برای جلب توجه مشتریان، همراهی با روندهای محبوب بسیار مهم است. به درخواستهای مشتریان گوش دهید و مواردی که هنوز ارائه نمیدهید ولی مشتریان خواهان آن هستند را یادداشت کنید. به بازخورد مشتریان در مورد پیشنهادات فعلی توجه کنید تا بتوانید از رقبا جلو بیفتید.
تیم خیابانی ایجاد کنید
اگر رستوران شما در منطقهای با تعداد زیادی عابر پیاده قرار دارد، یک تیم خیابانی برای تبلیغ کسبوکارتان تشکیل دهید. به آنها بروشور بدهید یا تابلوهای تبلیغاتی بپوشانید که عابران را تشویق به توقف و چشیدن غذای شما کنند. مطمئن شوید که تیم شما دوستانه و جذاب است و یک پیشنهاد ویژه (مثل “کودکان رایگان میخورند” یا “نوشابه نصف قیمت”) ارائه دهید.
تبلیغ در مناطق کمتر استفادهشده
خلاقیت به خرج دهید و نام رستوران خود را در مناطق کمتر استفادهشده مثل دستشوییهای عمومی، ایستگاههای اتوبوس و روی وسایل نقلیه به نمایش بگذارید.
امضای ایمیل جذاب ایجاد کنید
به عنوان یک مالک یا مدیر، از امضای ایمیل خود به عنوان یک ابزار تبلیغاتی استفاده کنید. یک امضای ایمیل جذاب با فراخوان به عمل مانند “ما را در توییتر دنبال کنید” یا “به جامعه فیسبوک ما برای تخفیفهای روزانه بپیوندید” ایجاد کنید.
گزینههای وگان و بدون گلوتن را در منوی خود قرار دهید
برای جلب توجه به یک پایگاه مشتریان وسیعتر، گزینههای وگان و بدون گلوتن را در منوی خود قرار دهید. حتماً در تمام مواد تبلیغاتی رستوران خود ذکر کنید که این نوع غذاها را ارائه میدهید.
نتیجهگیری
اجرای این 50 تکنیک موثر برای بازاریابی و رونق کسبوکار رستوران میتواند به شما کمک کند تا کسبوکار خود را به سطح جدیدی از موفقیت برسانید. با استفاده از این راهکارها، شما میتوانید مشتریان جدید جذب کنید، رضایت مشتریان فعلی را افزایش دهید و درآمد خود را بهبود بخشید. به یاد داشته باشید که بازاریابی موفق نیازمند خلاقیت، انعطافپذیری و پایبندی به اصول است. با تمرکز بر ارائه تجربهای بینظیر برای مشتریان و استفاده از تکنیکهای بازاریابی مدرن، شما میتوانید جایگاه خود را در بازار رقابتی رستورانها تقویت کنید و به یک برند محبوب و معتبر تبدیل شوید.
طراحی و سئو سایت رستوران با بالاترین کیفیت
طراحی سایت و سئو سایت رستوران با بالاترین کیفیت در وب آنجل با 15 سال تجربهطراحی سایت رستوران سئو سایت رستوران